Modalità d'uso: conferisce a tali alimenti oltre ad un valore nutrizionale più elevato, un colore bruno dorato e un sapore più deciso. Si sposa bene con le farine di cereali antichi e con le farine di riso e di mais nei prodotti per celiaci, con risultati unici di sapore e nutrizionali.
Viene usata anche nella preparazione di sughi e salse da condimento ed ancora spolverata sulla pasta o la minestra, come il formaggio.
Questo prodotto si ottiene macinando il panello che rimane dopo la spremitura a freddo della granella di canapa per estrarre l’olio. La granulometria della macinazione è stata scelta per le preparazioni casalinghe e dei ristoratori. Non deriva da OGM; non contiene THC, glutine, conservanti; ha massima biodisponibilità per l’organismo umano.
E’ costituita per oltre il 30% da proteine nobili contenenti tutti gli amminoacidi essenziali (come la carne), da circa il 40% di carboidrati e il 6% di acidi grassi polinsaturi omega 3, omega 6, omega 9, è fonte di fibra. Ha un buon contenuto di ferro, elevato di calcio, molto elevato di potassio (oltre 700 mg/100 g).
|
Ingredienti: farina di semi di canapa (Cannabis sativa L.).
Non contiene OGM, THC o conservanti. Senza glutine.
|
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
|
Energia
|
1264kJ
305 kcal
|
| Grassi |
7.2g |
| - di cui saturi |
1.19g |
| Carboidrati |
11g |
| Fibra |
35.7g |
| Proteine |
33.1g |
| Sale |
0.015g |
Metodo di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
